Aqui a vizinhança tem enchido a minha dispensa com varias frutas da época.
Resolvi usa-las para fazer doçuras.
Já fiz doce de figo pingo mel.
Doce de figo roxo.
Doce de ameixa
Doce de ameixa com melão.
Na calha esta o doce de tomate com sementes de cardamomo.
A base é sempre a mesma. Vou passar-vos a receita que uso.
Ficaram deliciosos.
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| Doce de figo pingo mel |
Ingredientes
1kg de fruta cortada aos pedaços
700 gr de açúcar (dependendo da doçura dos mesmos) ( eu uso açúcar amarelo, mas podem usar outro)
1 casca de limão
1 pau de canela (facultativo)
1 cálice de vinho do porto (facultativo)
Preparação na bimby
Coloque todos os ingredientes
Programe 30 min, temp Varoma, e coloque o cesto em vez do copo medida.
Findo este tempo adicione mais 10 min.
Quando terminar retire a casca de limão e o pau de canela, pode triturar se gostar do doce fino ou deixa-lo aos pedaços
Distribua pelos frascos, feche e viro-os ao contrario para selar.
Os frascos devem estar previamente esterilizados.
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