Use a sua Ultrapro.
Ingredientes
2 beringelas
3 tomates
1 cebola
2 dentes alho
oregãos q.b.
Queijo ralada
Azeite q.b.
Manjericão
Sal, pimenta-de-caiena e paprika
1 colhe de cha de açucar
Preparação
Fala um refogado com os tomates as cebolas picadas, os alhos picados e azeite. Junte a pimenta, paprika, sal, açucar e deixe ferver por 20 minutos na bimby programa vel colher, temp 100ºc, 20 minutos.
Na ultrapro ponha as beringelas as rodelas e leve ao forno uns 20 a 30 minutos para secar a agua naturalmente presente neste legume.
De seguida e com o molho feito. Fazem-se camadas tipo mil folhas em que a primeira camada é beringela (em cada camanha tempere a beringela com sal) a segunda o molho e assim por diante, no fim polvilha-se com queijo ralado, oregaos e vai ao forno por mais 15 minutos.
Nota a Ultrapro leva sempre, mas SEMPRE a tampa.
Na ultima vez que fiz esta receita, comprei doi queijos mozarela, cortei em cubos e espalhei por cima, fica muito melhor do que com queijo ralado.... ;) testem e depois contem... :) eu amo queijo!
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